好吃又营养 | 蕃茄木耳豆腐汤

静莲

好吃又营养 | 蕃茄木耳豆腐汤2015-11-29 苏苏爱美食 素食
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导读

　　蕃茄木耳豆腐汤是一道好吃又营养的家常菜。

　　食材普普通通，但是却是我的大爱。吃起来口感丰富，味道鲜美，一年四季都可以做。

　　营养：富含苹果酸，柠檬酸，萝卜素，多种维生素、钙、磷、钾、镁、铁多种元素，还含有蛋白质和纤维素。

　　功效：有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积和抗癌等功效。

　　宜忌：适合一般人群。

食材

蕃茄80克、黑木耳8克、豆腐100克、萝卜苗8克、盐适量、香油少许

做法1泡发好的黑木耳、蕃茄、豆腐、小萝卜苗备好。

2锅里烧开水，放入切好的蕃茄。

3放入切好的豆腐块。

4放入沥干水的黑木耳大火烧开转小火煮20分钟。

5加入盐。

6加入酱油，淋入香油，撒上小萝卜苗起锅即可。

小贴士

1、黑木耳选用了【蔬香世家】店铺的产品，可以联系旺旺：中国素食文化传播网 或者微信号：vegan100 咨询购买。

2、黑木耳需要提前泡发好。

3、小萝卜苗是用来调味的，没有也可以改成香菜。