自制素羊肉干

13930540286

• 
• 
  主料：香菇30朵
  辅料：盐1/2勺、白胡椒粉1/4勺、花椒粉2/3勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、白糖1/2勺、香油数滴、白芝麻1勺
  

• 
  

　　自制素羊肉干的做法：

　　1.将香菇头同香菇柄分开，只留香菇柄；

　　2.香菇柄放在温水里浸泡10-15分钟左右，温水泡一下，更容易洗净，香菇口感也会更好；

　　3.洗干净的香菇柄，放在碗里，铺开，下面可以垫一块干净的吸水布，吸去香菇柄表面水分；

　　4.调入1/2勺盐；

　　5.调入1/4勺白胡椒粉；

　　6.调入2/3勺花椒粉；

　　7.调入1勺孜然粉；

　　8.调入1勺辣椒粉；

　　9.调入1/2勺白糖；

　　10.搅拌均匀后，腌制20分钟；将香菇柄放在微波炉专用容器里，铺开；覆上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞；

　　11.将容器放进微波炉，高火加热2分半；

　　12.将容器端出，小心地撕掉保鲜膜，拌入适量香油，再拌入适量白芝麻；搅拌均匀后，装盘即可。