[这样吃最健康]第二部分如何分辨食物的优劣

wlxg20130220

摘自《无量香光网文章集锦》

[这样吃最健康]第二部分 如何分辨食物的优劣


　　第二部分 如何分辨食物的优劣
　　我有一个病人患了八年的鼻咽癌，在台湾各大医院做过放射线治疗，也动过开刀手术。等到她完成两个月的疗程以后，很不幸地发现耳朵失聪了，从那时候开始，她挂上了助听器。
　　她来找我，我告诉她："你找错科了，这里不是耳鼻喉科。"她说："我不是要看耳鼻喉科，我也没有寄望耳朵能够恢复听觉，我是希望从饮食来改良病况。"
　　于是，我们讨论了一阵子，教她回家履行，请她一个月之后再来讨论实行的成果与心得。
　　她是一位家庭主妇，没有念过多少书，但是她是一位实践家。
　　第三个星期她要求一定要来看我，我不便坚持，于是答应她前来。
　　我原以为她有什么很大的病需要提早来看，结果她喜滋滋地满脸笑容问我："姜医师，您看我有什么不一样?""我看不出来！""您看！我不必挂助听器了！"我才知道，她助听器挂了八年，透过自然的饮食，只历经两星期的时间，就见效了。
　　她在家里孤军奋斗，因为她先生看她采用"食物的钻石组合"饮食法，很不以为然。但是她很勇敢。她采用这种饮食方法的第二个星期，突然觉得耳朵内有很大的震动，好像在耳膜上打鼓一样。到了第三个星期，她就听得到了。这不是奇迹，这是事实。从此，她不必再挂助听器。
　　这个事实给我们很大的信心。在这个时代，我们可以不要做一个迷迷茫茫的人，当我们把食物送到口中的时候，就奠定了健康的基础。因此，我们可以选择健康，也可以选择不健康；可以选择疾病，也可以选择自在过一生。这是一个很自主的行动，很自主的决定。
　　健康的最高目标就是均衡且个体能处于高能量状态。达成这个目标的方法，虽然见仁见智，但是共同点，首先要确认--"病从口入"这个事实，由此说明适当饮食的重要。
　　西方古医哲希波克拉提斯有句名言："食物是最好的医药。"合乎健康的饮食，摄取了，是最好的妙药；不合乎健康的饮食，摄取了，则是最毒的毒药。
　　有许多证据显示，人类头号大敌--癌症，它致癌的因素，百分之七十至八十，源自不当的饮食。我们到处可以见到为自己权益受损自救的抗争，却少见为我们身体健康的权益，争取最适当、最干净的食物、饮水及空气的人。大家好像醉生梦死地把现代许多有毒的食物，一口一口送入我们的身体内。
　　我们的生命仰赖食物的维系，食物对于我们整体身心的健康，提供了重要能量资源。适当而均衡的食物，犹如品质极佳的汽油，不但提供高效率的能量，而且不会伤及身体器官零件。
　　相反地，不适当而错误地调配，犹如汽车燃烧煤油，不但效能差，而且殃及身体各部分器官，导致疾病生成。
　　食物的四大分类法
　　你知道食物有多少种类?如何选择均衡的饮食?
　　一般人大概都知道食物分为五大类：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。这是一般的分类。在此，介绍给大家的是另外四种不同的分类。为什么要用这种分类法，而不用普通营养专家告诉我们的五大分类法呢?
　　我有一个比喻，是这么说的：若要认识人，可依性别区分为男人、女人；或依种族肤色区分为黄种人、白种人、黑人等。关于人的进一步内涵，善恶、贤愚等等，并不能依此分类显现出来。
　　食物也一样，如果我们习惯于五大分类，食物里面的好坏、优劣、适不适合我们？我们全然不知。
　　分类能够让我们客观地认识各种食物的特性，知道食物的真实面目，使我们把五大类食物的面纱打开，重新真正认识食物的本质。
　　认识它之后，我们就能够真正地抉择最适当、最实在、最合乎我们所需营养的食物。
　　结合古今中外智慧者、科学家、实践者的认知，我们可由四个方面来认识食物的种类。简列如下：
　　第一类食物：悦性食物、变性食物、惰性食物
　　第二类食物：酸性食物、碱性食物
　　第三类食物：高压力性食物、低压力性食物
　　第四类食物：阳性食物、阴性食物





老人言-華藏淨宗弘化網  http://edu.hwadzan.net/fabodetail/640
老人言【白話譯文】-華藏淨宗弘化網  http://edu.hwadzan.net/fabodetail/1859
《群書治要》講座-華藏淨宗弘化網  http://edu.hwadzan.net/play/56/167
《群書治要３６０》學習分享-華藏淨宗弘化網  http://edu.hwadzan.net/play/55/57
國學治要  http://www.amtb.cn/pdf/EB35-06-01.pdf
群書治要360第一冊  http://www.amtb.cn/pdf/HZ35-12-02.pdf
群書治要360第二冊  http://www.amtb.cn/pdf/HZ35-13-01.pdf
群書治要360第三冊​  http://www.amtb.cn/pdf/EB35-18-01.pdf
群書治要360第四冊  http://www.amtb.cn/pdf/HZ35-015-01.pdf
《群書治要360》中英對照版本  http://www.amtb.cn/pdf/EB50-01-01.pdf
學佛日誦-華藏淨宗弘化網  http://edu.hwadzan.net/fabodetail/1409
淨修捷要-華藏淨宗弘化網  http://edu.hwadzan.net/play/13/8
淨修捷要（五念簡課）【難字漢語拼音】-華藏淨宗弘化網  http://edu.hwadzan.net/fabodetail/1900
【禮拜版】淨修捷要32拜有聲書-華藏淨宗弘化網  http://edu.hwadzan.net/play/61/243
淨修捷要報恩談-華藏淨宗弘化網  http://edu.hwadzan.net/fabodetail/1750
淨修捷要報恩談有聲書-華藏淨宗弘化網  http://edu.hwadzan.net/play/61/210
無量壽經-華藏淨宗弘化網  http://edu.hwadzan.net/category/27
佛說大乘無量壽莊嚴清淨平等覺經【難字注音】-華藏淨宗弘化網  http://edu.hwadzan.net/fabodetail/1902
數位圖書館-華藏淨宗弘化網  http://edu.hwadzan.net/

愿以此功德，庄严佛净土。
上报四重恩，下济三涂苦。
若有见闻者，悉发菩提心。
尽此一报身，同生极乐国。

佛弟子妙音代父母师长、历劫冤亲、法界众生礼佛三拜，求生净土。

祈愿：
天下和顺。日月清明。风雨以时。灾厉不起。国丰民安。兵戈无用。崇德兴仁。务修礼让。国无盗贼。无有怨枉。强不凌弱。各得其所。
并愿以印行功德，回向法界一切有情，所有六道四生，宿世冤亲，现世业债，咸凭法力，悉得解脱，现在者增福延寿，已故者往生净土，同出苦轮，共登觉岸。