素担担面

猫咪

• 素担担面
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    原料：细切面120克，姜，豆芽，香菜两根（属争议食材，根据个人需求添加）
    
    盐少许，素高汤，开水，红油，香油，花生碎，熟芝麻;
    
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  　　1、锅中加水，水沸煮面,煮至断生即可;
  　　2、香菜切碎，蔬菜洗净，姜，豆芽摘好，过沸水焯熟，选用应季食材;
  　　3、素高汤熬开;
  　　4、碗中加入焯好的豆芽和素高汤，滴上香油，并加入红油和适量的盐;
  　　5、挑入煮好的面放入碗中，撒上姜、花生碎和熟芝麻，加入香菜。