凉拌芦笋

猫咪

• 凉拌芦笋
• • 
  • 
    原料：芦笋350克
    调料：食盐2克、香油5克、白糖1克
    
  • 
    
  
  做法：
  　　1、芦笋去老根和皮，用擦丝刀把芦笋擦成丝(直接切丝也可以，只是芦笋细比较难切)
  　　2、芦芛丝入开水锅焯1分钟左右至熟
  　　3、充分挤干的芦笋加香油、盐和白糖拌匀即可(焯水的芦笋一定要充分挤干，水份太多影响口感，不爽脆)
  芦笋不仅脆嫩鲜美，营养价值也是极其丰富的，所含蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素均优于普通蔬菜，经常食用可以消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养的保健蔬菜!