黄瓜塞凉拌豆腐

猫咪

• 黄瓜塞凉拌豆腐
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    原料：豆腐、黄瓜、素肉松、海苔、榨菜末、香菜（受戒弟子可不加）
    调味料：香油、辣油
    
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  　　制作方法：
  　　1、黄瓜洗净刨去皮（也可不刨），切成三段。然后分别在每个黄瓜顶部，斜向切一刀。用挖球刀挖出黄瓜籽，但是底部保留，不要挖穿底部。
  　　2、榨菜是从超市买来的碎米。
  　　3、海苔用剪刀剪成细丝。
  　　4、香菜洗干净，切末。
  　　5、豆腐放入开水中煮五分钟，捞起待冷，放入冰箱中冷藏醒4小时左右。
  　　6、素肉松是买来的成品。
  　　7、取碗, 放1小块豆腐、榨菜末、海苔丝、香菜末调味，用茶匙拌匀并且打碎豆腐，淋入少许香油、辣油拌匀。用茶匙加入到黄瓜凹陷内，面上放少许素肉松用香菜点缀即可。