炸金条

猫咪

• 炸金条
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    主料：豆腐500克、大豆蛋白粉2勺、面包糠100克
    辅料：植物油300毫升、盐1茶匙、淀粉100克、黑芝麻适量、番茄酱2汤匙
    
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  　　做法：
  　　1.面包糠和芝麻混合均匀，准备三只碗，分别放入淀粉、大豆蛋白粉、面包糠；
  　　2.豆腐一块；
  　　3.将豆腐先切成片状；
  　　4.然后切成条；
  　　5.锅中烧水煮沸，加入盐，放入豆腐焯水后盛出；
  　　6.豆腐先裹一层淀粉，然后裹一层面包糠；
  　　7.所有豆腐条做好生坯备用；
  　　8.锅中放入油加热，插入一只筷子，四周冒泡时油温正好；
  　　9.将豆腐条依次放入油锅中；
  　　10.将豆腐条炸至表面金黄；
  　　11.捞出沥油；
  　　12.用厨房纸擦干净表面的油就可以啦。