孜然黄金甲土豆

猫咪

• 孜然黄金甲土豆
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    主料：新鲜黄心小土豆
    调料：盐、孜然粉、辣椒粉
    
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  　　做法：
  　　1、小土豆去皮洗净改刀成小块；
  　　2、锅里放油，油量约为平日炒菜的1.5倍就行，倒入土豆丁；
  　　3、中火煎到土豆熟，且两面金黄；
  　　4、倒出多余的油，大火加热，煎至土豆块表面结一层薄壳，（那就是传说中的黄金甲了。。。）撒上盐，孜然粉，辣椒粉起锅。