素炒青菜(图文)

猫咪

• 素炒青菜(图文)
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    原料：娃娃菜250克（2或3棵） 干黑木耳一小把（约15朵） 生抽1汤匙（15ml）白糖1/4茶匙（1克） 盐1/4茶匙（1克）
    
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  做法：
  　　1）将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。
  　　2）把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。
  　　3）锅中倒入油大火加热至7成热，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。