素什锦

猫咪

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    原料：黑木耳、香菇、腐竹、花生米、豆腐干、胡萝卜、芹菜、姜、盐、油、糖、酱油、素易鲜、香油
    
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  　　做法：
  　　1、先将黑木耳、香菇、腐竹用温水泡软，花生米煮熟，胡萝卜切片，芹菜切斜片，然后将材料（除花生米，豆腐干，姜外）分别在开水中焯一下，滤干水份。
  　　2、炒锅放油，油热放入葱姜，煸炒出香味后，放入焯好的材料，放盐、酱油、一勺糖、素易鲜在锅中闷一会儿。出锅前放点香油就好了。