炒素锦

猫咪

• 炒素锦
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    主料：荷兰豆50g、黑木耳10g、胡萝卜80g、腐竹100g
    辅料：油、盐、素蚝油适量
    
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  　　做法：
  　　1、腐竹提前泡水至软，然后切成适量长短备用；
  　　2、荷兰豆洗净，撕去头尾，黑木耳泡发后洗净撕成小块，胡萝卜洗净去皮切成片备用；
  　　3、锅中煮开水，先下腐竹焯熟，然后沥干水备用；
  　　4、锅后保留锅中的开水，把黑木耳，胡萝卜和荷兰豆一同下水焯熟然后也沥干备用；
  　　5、热油锅，倒入焯好的胡萝卜，荷兰豆和黑木耳炒匀；
  　　6、然后再下腐竹一起炒匀；
  　　7、加入盐和一点素蚝油调味即可！