酱烧冬瓜杏鲍菇

猫咪

• 酱烧冬瓜杏鲍菇
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    主料：冬瓜300g、杏鲍菇250g
    辅料：油适量、盐适量、黄豆酱适量、白糖适量、味精适量、红辣椒适量、姜适量
    
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  　　步骤：
  　　1、冬瓜去皮去瓤。
  　　2、冬瓜洗干净切成滚刀块。
  　　3、杏鲍菇洗干净，切成滚刀块。
  　　4、红椒洗干净切成块。
  　　5、起油锅，杏鲍菇入锅过油。
  　　6、冬瓜入锅一同过油后盛出备用。
  　　7、在起油锅，姜入锅煸香后加黄豆酱炒。
  　　8、过油后的杏鲍菇、冬瓜入锅炒。
  　　9、加白糖炒。
  　　10、加盐、味精炒。
  　　11、红椒入锅炒。
  　　12、炒均匀即可出锅装盘。
  　　小贴士：
  　　小火慢烧，菜的味道更佳。