酵素是什么？酵素是健康美丽的守护神！

静莲

酵素是什么？酵素是健康美丽的守护神！
康博源

酵素是植物综合发酵物，因为富含酶群落，酵素又是“酶”的代称。酵素（酶）是人体内的特殊活性物质，是维持和催化人体正常生理活动（新陈代谢、神经传导、消化吸收、免疫调节等等）的必需物质。

“蛋白质、脂肪、碳水化合物”三大营养素，是支持生命活动的主要能量。这些营养素相当于盖房子所需要的建材，而酵素（酶）就相当于工人。

酵素与酶

酶，不是人类的发明，而是与生命相始终的自然杰作。

诺贝尔生理和医学奖获得者阿瑟·科恩伯格对酶这么评价：“对我们的生命而言，自然界中再也找不到像酶那样重要的其他物质。

DNA本身是无生命的，它的语言冰冷而威严，真正赋予细胞生命和个性的是酶。它们控制着整个机体，哪怕仅仅一个酶的功能异常都可能致命。”

总共有约5000种酶在生命体内参与酶催化生化反应。没有它们的存在，新陈代谢、营养和能量转换等几乎不能完成，我们习以为常的一切生命景观也将无以为续。如果说，生命的存在本身就是最伟大的美学，那么酶就是这个绚丽的美学景观里的德性基石。

“万物作而弗始，生而弗有，为而弗恃，功成而不居。夫唯弗居，是以不去。”顺势推移，积极参与，无所创造却成就创造——这就是酶。

食用酵素

我们日常食用的酵素，是以自然植物发酵形成的具有活性的能量物质。发酵可以转化食物的营养成分。比如大蒜，单独吃是没有办法得到精氨酸，通过发酵，却能产生高含量的代谢产物精氨酸。酵素就是利用发酵形成的天然有益成分的集合体。

除了酶，酵素还富含人体所需的多种氨基酸、维生素群、有益微生物菌群、各种微量元素等，这些对人体健康都是有极大帮助的。因为有酶和微生物菌群的存在，活性的高低就成为衡量酵素好坏的一个重要指标。

酵素与疗愈

很多人会问：“酵素是药吗？”“酵素能治疗哪些疾病？”“酵素的作用到底是什么？”事实上，酵素对很多疾病具有缓解、调理、改善作用，一些重症患者还实现了彻底康复，但酵素并不属于药物行列。

既然酵素不是药，为什么还能治疗疾病？酵素的主要作用就是解除发病根源，阻断发病机制。酵素祛病的原理不是直接治疗病症，而是调节人体营养平衡、净化血液环境、提高免疫功能、激发自愈能力，来实现患者的自主康复。

可以说，酵素的缺失是造成疾病的根源，而补足酵素是疾病康复的关键。人体自愈机制所达到的祛病效果，是任何一种药物都难以达到的。

人体可以通过自身的免疫细胞来祛除病症，实现自主康复——这就是很多人服用酵素后疾病不治而愈的主要原因。所以说，酵素不是治病的药物，而是补充人体营养、激发人体自愈能力的药引。

总而言之，酶是一种特殊的蛋白质，也是一种生物催化剂，素有第八营养素之称。如果人体内没有酵素，生命活动都将会受到阻碍！这意味着卵子精子无法结合、细胞无法完成新老更替、伤口无法愈合、脂肪肆意囤积、食物无法分解、营养无法被细胞利用、药物得不到利用、粪便无法排泄……

所有细胞活动就将失去动力，人将陷入急速衰老、虚弱以及各种疾病，直至生命迹象的彻底停止，所以说酵素对人体至关重要。

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