菠萝杏仁卷

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（图片来源：互联网）

原料：罐头菠萝、杏仁。

调料：菠萝果酱、威化纸、面包糠、面粉。

做法：

1、将菠萝切小粒，切好装盆里，加入杏仁片、菠萝果酱、调味拌成馅，用威化纸包成条状待用。

2、用面粉加水调成浆，把包好菠萝杏仁卷均匀粘上面浆再裹上面包糠。

3、起锅热油把菠萝杏仁卷慢火炸至金黄色，捞起摆盘即可。