香干炒手捏菜

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（图片来源：互联网）

主料：香干115g、青菜490g

辅料：油适量、盐小勺、味精适量

做法：

1、将香干放在案板上切开，待用。

2、将已洗净切碎的青菜，加入4小勺盐。

3、用手捏一捏，用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟。

4、将腌制好的青菜捏干水分，待用。

5、烧锅倒油烧热，下入捏干水分的青菜翻炒翻炒。

6、合入切好的香干翻炒一下，加适量的味精，炒匀，即可。