糖醋翠衣

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（图片来源：互联网）

主料：西瓜皮360g

辅料：盐适量、白糖适量、白醋适量

做法：

1、切西瓜，去掉西瓜皮，去皮后的西瓜切大块，切掉红瓤，切薄皮。

2、腌制西瓜皮，加盐、白砂糖拌匀，入冰箱冷藏1个小时。

3、加入白醋拌匀即可。