煮三蔬

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（图片来源：互联网）

主料：扁豆115g、茭白165g、青菜180g。

辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、生抽适量、白糖适量

做法：

1、将已清洗好的茭白放在案板上切开。

2、烧锅倒油烧热，下入已摘洗好的扁豆和切好的茭白翻炒翻炒。

3、合入切好的青菜，搁入干辣椒翻炒一下。

4、加适量的清水，适量的生抽，适量的白糖，加适量的盐，调味煮开。

5、煮至汤汁差不多了、扁豆熟软，即成。