西葫芦发面饼

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（图片来源：互联网）

主料：西葫芦1个、中筋面粉500g。

辅料：油适量、盐适量、酵母2g。

做法：

1、西葫芦洗净去皮，擦成丝，加入盐，淹一会儿；

2、温水加入酵母化开；

3、酵母水倒入盆中；

4、加入面粉搅拌成絮状，揉成面团发酵；

5、发酵好的面团，由于有西葫芦，十分柔软易沾，案板上撒上面粉；

6、柔好后面团，切成小块，揉成圆形，按扁；

7、电饼铛加少许油，放入饼，烙，两面金黄即可。