口水香干

wx_c6THtGvt · 发表于 2016-10-16 07:05:29

口水香干

【原料】原料：香干2块
【配料】辣椒粉2小匙、花椒粉1小匙、糖1小匙、生抽2大匙、陈醋2小匙、白开水或素高汤3大匙、白芝麻1小匙、熟花生碎 1大匙、香芹碎少许
【口水香干的做法】　
　　1 这种立方体的卤制香干，市场都有卖，洗净切片，摆在盘中
　　2. 制辣油，取无水的碗一只，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻，干净锅里烧适量油，烧热后泼在小碗里，用勺子快速搅拌匀成辣椒油。
　　3.再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水或素高汤拌匀成为浇汁，浇在香干上，撒熟花生碎和少许香芹碎即可。