蔓越莓味道的甜蜜糖果

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  原料：太妃糖？牛轧糖？蔓越莓味道的甜蜜糖果～
  

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　　难度：切墩（初级）

　　时间：1小时以上

　　主料：水饴400g、淡奶油300g、盐2g、蔓越莓干150g

　　蔓越莓味道的甜蜜糖果的做法步骤：

　　1、所有材料混合，先开大火煮开所有原料，大火开的略久一点，多消耗点水分，然后再转成小火慢慢熬。

　　2、到105℃还是很快的，以后就慢了，是非常非常慢，比单纯熬煮水饴要慢很多，估计是加了淡奶油的缘故。在到达了温度之后还煮了一会，到所有的水泡都没有了。

　　3、糖熬煮完成，离火，倒入蔓越莓干搅拌均匀，所有材料倒入铺好油布的浅烤盘，整形。

　　4、等到不烫手的时候就要切了，千万不能等到凉透。（凉透是脆的，一下刀就碎了）