苹果红薯派

遵化当开

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  主料：低筋面粉100g、油40g、糖10g、水35ml
  辅料：烤地瓜1个
  

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　　到了小朋友们出游时节，玩是必须的，但吃的美食可不能少，这道苹果红薯派，香甜软烂，红薯美味，是不错的素食点心。

　　做法步骤：

　　1.准备食材。

　　2.油中倒入糖和低粉，用手把油和面粉搓匀成粗粗的颗粒状。

　　3.加水入压揉成团，加保鲜膜松弛15分钟。

　　4.红薯去皮压成泥，加入一大勺炼乳充分拌匀备用。

　　5.苹果切成薄片。

　　6.泡在淡盐水备用。

　　7.把松弛好的面团擀成约3毫米的薄片。

　　8.盖在派盘上，用擀面杖轻压过去，去掉多余部分。

　　9.用叉子轻扎上孔。

　　10.把地瓜泥放入派盘里抹平。

　　11.再摆上苹果片。

　　12.预热烤箱，200度，放中上层，烤二十分钟。

　　13.再移到烤箱的倒数第二层，烤约二十分钟。