玉板紫菜汤

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  原料：
  主料：豆腐一块，紫菜20-30克
  调味料：味精（味素）1/2小匙，姜丝少许，，盐1/2小匙，香油1小匙，香菜梗少许
  

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制法

　　1、豆腐用水洗净切长条块（形状如玉板）
   
　　2、锅中加水烧开加豆腐，紫菜、姜丝，汤烧滚后，加盐、味精、香油、香菜即可。

    注：烧制此汤时用素高汤更佳，不食味精者可用少许甘草加些胡椒粉亦可。

　　特色：此汤含碘及多种矿物质，维他命。