油焖苦瓜

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  原料：原料：苦瓜1条，红椒1只，香菜1小把，冰糖2大匙
  调 料：酱油2大匙
  

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作法：

　　1、苦瓜洗净切厚圈(连籽)，放入起油的平底锅，煎至两面金黄。
　　　
　　2、将冰糖放入苦瓜圈内，淋上酱油，改小火焖煮20分钟，最后撒上香菜及辣椒圈即可。