豆苗南瓜包

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• 原料：材料：豆苗200克，米粉100克，糯米分0克，南瓜120克，红萝卜20克， 金针菇30克，高丽菜100克，姜末5克，盐少许
  
  调料：盐1/4匙，素鸡粉半匙，五香粉少许，麻油少许，素高汤2大匙
  

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作法：

　　1、南瓜去皮去籽，蒸熟
　　　
　　2、米粉加糯米分一起拌匀，拌入作法1料，搓成粉团，拌入沙拉油1大 匙，揉到外表光滑备用。
　　　
　　3、高丽菜切碎末，下锅，加油2匙，爆香姜末，再加金针菇和红萝卜末，下调料煸炒至汤汁收干，香味溢出即可放凉。
　　　
　　4、分取25克的作法2料的粉团，一一包入炒好的馅料，外形捏成橄榄状， 蒸6分钟取出。
　　　
　　5、用少量油，盐炒豆苗入盘，上面放南瓜包。