绿小面

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  原料：挂面、豆苗
  底料：花生碎、辣椒油、花椒油、香油、盐、糖、香醋、酱油、小葱（不食五辛可省略）
  

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　　做法：

　　1. 取面碗一只，按个人口味调配底料。

　　2. 挂面入沸水煮熟。

　　3. 先取热面汤三大勺入碗中；再盛入面条。

　　4. 另起小锅水汆烫豆苗，捞起放在面条上即可。