凉拌菠菜豆腐

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  原料：老豆腐半盒225g，芝麻油，菠菜50g，海苔、植物油、凉拌酱、熟芝麻适量
  

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　　这道菜清凉爽口，菠菜与豆腐的搭配也很营养。

　　做法：

　　1.豆腐切片沥干水分。平底锅加少许植物油，中火煎豆腐至两面金黄；

　　2.菠菜洗净在沸水中焯30秒，过冷水，挤干水分，切小段；

　　3.在一大碗中混合豆腐，菠菜，一大勺凉拌酱，一小勺麻油，一大勺芝麻，拌匀；

　　4.装盘，撒上剪碎的海苔。