凉拌银耳

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  原料：水发银耳150克、小黄瓜1条、精盐、白糖、醋
  

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　　制法：

　　1.银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、白糖、醋拌好待用。

　　2.黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花形。

　　3.耳园盘一只，把拌好的银耳放糖中央，周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。

　　特点： 色彩鲜艳，清味可口