菠菜面筋

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  主料：菠菜、面筋
  调料：酱油、盐、蘑菇精
  

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　　做法：

　　（1）将面筋撕成条，用开水泡一下，捞出待用。

　　（2）将去根菠菜洗净，捞出待用。

　　（3）再将菠菜下入沸水里焯一下，放入凉开水里过凉。

　　（4）随后，将菠菜捞出，挤干一些水分放在案板上切成段，待用。

　　（5）烧锅倒油烧热，下入面筋翻炒一下。

　　（6）接着，加点酱油调色翻炒翻炒。

　　（7）然后，合入菠菜翻炒一下。

　　（8）最后，加点盐、蘑菇精炒匀，即可。