春季“种生”，多吃豆芽

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　　民间有句谚语：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。这其实是很有道理的。乍暖还寒的春季，最适合吃被称为“种生”的豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生。而且，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃、缓解春季气候干燥导致的“燥热”。