干锅茶树菇

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  原料：鲜茶树菇、青红美人椒、中芹。
  配料：生抽、美极、素蚝油、辣椒酱、生粉水、香油。
  

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　　做法：

　　1、把茶树菇比较老的根部剪去，青红椒洗净切圈，中芹洗净切段。

　　2、将以上调料兑成调味汁待用。

　　3、起锅热油，待油温八成热时，倒入茶树菇炸至金黄色捞出沥油，锅底留少许油，倒入青红椒圈、中芹段煸香后，倒入茶树菇和调味汁，再翻炒均匀入味即可出锅装盘。