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论坛元老
豉油西兰花
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用料:西兰花2朵、色拉油1勺、食盐1/2茶匙、蒸鱼豉油1/2汤匙
1、西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜,加上表面凹凸,更容易有农药残留,一定要处理好方可食用
2、浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块,将西兰花焯熟,过凉,过凉后的西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油
3、锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可
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