清炒山药西兰花

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• 清炒山药西兰花
• 信息来源：中国佛教素食网 发布时间：2014-11-13 点击次数：2657
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    原料：铁棍山药、西兰花、油、盐、蘑菇精
    
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  　　菜谱做法：
  　　1.山药去皮，切成片，立即入水中泡着，以免氧化变色；
  　　2.西兰花洗净，切成小朵备用；
  　　3.锅中煮开水，可放一点油和盐，水开后下西兰花和山药片焯熟，不要过火哦，要保持清爽口感，看大小，控制在1分钟以内；
  　　4.热油锅，爆香；倒入焯好的西兰花和山药片炒匀，加入盐调味即可～！
  　　菜谱小贴士：
  　　水中加醋再泡山药，可以防止氧化；另外焯菜的时候可以加点油盐，使菜更翠绿！
  　　健康功效：
  　　西兰花：和胃、补脾、强筋骨！