佛教素食

曼殊师利

中国，佛教虽然只是少数人信仰，但佛教里的有关饮食上的学问倒值得人们学习和探讨。例如“过午不食”与“素食”。

过午不食又作“持午”、“不非时食”、“不过中食”。据丁福保《佛学大词典》：“佛教戒律规定出家人必须在规定之时间内进食。此段时间即从早晨以迄中午。凡超过中午之时限而进食者，称为非时食，为戒律所不许。此等习惯，称为过午不食。其制戒之因缘，据《四分律》卷十四、《五分律》卷八等所载，迦留陀夷比丘于傍晚时入罗阅城乞食，由于光线不明，一孕妇疑为鬼魅，惊吓堕娠，佛陀乃制此戒。



过午不食

另一说，因为在佛教里，午时前乃供佛所需，午时后则供鬼神所要了。因此，在东南亚地区，佛教信徒们每日只食两餐，即早上起床后的一餐和中午十二点钟的一餐，过了中午一点他们就不再进食了。而在我国汉族地区，僧侣们除了诵经和料理佛事之外还要农禅并举，耕种劳作，所以他们晚上还得吃点东西，即少食。不过，这时的晚餐被称之为“药食”，此名称意在提醒出家人，不能贪恋食物，晚餐只能当做疗饥的药来吃。尽管如此，在汉地寺院的僧尼中，持过午不食戒的仍不少。信佛教的在家居士们，如果持八关斋戒，也必须一月内至少有一天过午不食。

实质上，所谓的一日三餐，只是人们的一个习惯。人们开始体验只吃两餐，想必会有些难受，但过了一段时间，心理和生理逐步调整过来，到那时，也就不会觉得很饿了。不仅如此，从医学和生理学的观点看，少食和短时间不食，也是有利于人的健康的。因为我们的大脑是机体代谢中最旺盛的器官，其耗氧量是整个身体的20％左右。倘若我们吃了过多的食物，大量的氧就要去消化胃中的食物，由此大脑一旦供氧不足，便有昏昏欲睡的感觉，这就是人们所说的“饭饱神虚”。



因此，孔子在《论语》中说：“食无求饱。”《庄子·外篇》云：“节饮食以养胃，多读书以养胆。”《黄帝内经》也有记载“饮食自倍，肠胃乃伤”、“饮食有节，重在不过”。再说，在人体的大、小肠中，都存有大量的渣滓和病菌，如果我们十几个小时内不吃食物，肠中的污物细菌就容易排掉，人体就不易生病。相反，一旦食量过大，必定增加消化和转化功能的负荷，使肠胃、心脏、肝胆等都得不到休息，反而影响身体的健康。因此，对在家居士或非佛教信徒而言，虽然没有必要去效法苦行僧们减餐或不食，但试行一下过午不食或少食，对自身健康一定会有很好的帮助。



素食是一种不食肉、家禽、水产品等动物产品的饮食方式。

佛陀以“慈爱与乐，悲愍拔苦”的精神对待众生，更为护生而制律戒杀。戒杀即为慈悲精神的实践，所以提倡素食。



现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

文章选自中国佛学院广行法师编著《走近佛教》

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邪淫有十二害：

　　一害“天伦”：男女各有配偶，俗语说“一个萝卜一个坑”，这是“天”定的伦！即是“天伦”，人怎敢轻易捣乱！犯邪淫，就是乱“天伦”。若乱了“天伦”，不用说，会导致人家夫妇“情义乖离”，甚至“家破人亡！”从另一方面说，他人的“伦”，我去乱了，我便与披毛带尾的禽兽毫无差别！戴帽穿衣的，怎么可以做“披毛带角”的东西所做的事？！

　　二害“人节”：妇女一生大事，只重一个“节”字。我乱了他，使她“失节”，瓦破岂能再完？

　　三害“名声”：任凭你机密神算，自作聪明，只要犯邪淫，就会“无人不知，臭声远播，供人传笑”，连他的亲戚，也会感到“面无光彩，无颜见人”。俗话说：“若要人不知，除非己末为”。学佛的人都知道，“人，你可以骗过去，但天地鬼神，无论如何你骗不了他，你起心动念，他全都知道！”聪明人，不可以自欺欺人。

　　四害“门风”：犯邪淫，让她失节，这是在羞辱她的父母公婆及兄弟姊妹；是在辱杀她的丈夫，是在殃及她的子孙后代。一家老小，从上到下，耻挂眉额，痛缠心骨！实在是杀了她家“三代”了！

　　五害“性命”：犯邪淫，害性命，或妇女因受气而致死；或其夫因难以接受妻子背叛自己的事实，悲愤而死；或夫杀妻；或父杀女；或妇杀夫；或夫杀奸人；或奸人被众打死；与婢女淫乱，时日一久，婢女会忌妒妻子而致死。

　　六害“风俗”：邻里乡党中，若有这种“廉耻丧尽，人面兽心”的人，对社会的负面影响将是很大的，足可以伤风败俗。因为“愚人”见到或听到这种人，不但不知其耻，反而把他当做自己寻欢作乐的榜样，甚至于朋比为奸，效仿造做罪业（人家都干，我怕什么？－注）。当然，有这种邪淫恶习的人，将来必定会遭劫难。
　　以上六种害，是害他人的；下面六种害，是害自己的。

　　七害“心术”：淫念一生，种种恶念都生。如幻想妄取心，贪恋占有心，设计谋取心，忌妒杀害心，牵缠不住，“意念”所造“淫恶业”最重！将来果报，不堪设想。

　　八害“阴骘”。阴骘，是阴德。一个人，有大阴德，才会有大福报！这是天理，这是因果，这是天道。邪淫，是违背天道而行事，悖逆天理而造业。悖天理行事的结果就是折损自己的“阴德”。所谓“败德丧行”，丧行是因，败德是果；换句话说，邪淫是因，损“阴德”是果。阴德即损，福报随减，且随“恶业”业力的牵引而堕入三恶道。世人当警惕！

　　九害“名利”：《太上感应篇》上说，天上“三台北斗”神君，身中三尸诸神，家中所供宠神，随时随处不离自己，以监察自己的起心动念和言语造做。哪有夜深人静，胡作非为而上天不知道的道理？且看历代淫祸福善的果报实案，如，李登犯邪淫，被削去了状元和宰相之名位；再看，江苏宜兴某木材商犯了邪淫，黑虎衔走了他的头。至于其他的案例，如，命该富贵而居贫贱的，福分浅薄而造邪淫更加狼狈不堪的，等等，比比皆是。

　　十害“寿命”：鬼神削夺人的寿命，以“淫恶”为最，一般成“惊恐死”，“劳痵死”，“恶疮死”等等。其实，“好色必早年夭折”的真正道理是：常生淫心，则欲火焚烧，致“气血耗，精神竭，骨髓枯”。

　　十一害“祖辈”：祖辈相传的血脉，抛在“淫女荡妇”那里，这是最不孝之行为。不但自己一生的福分遭到削减，甚至削尽，而且由此而遭到“败家声，绝祭祀”的果报，令阴间的祖先，因无后人祭祀而作饿死鬼，他们能不愤恨致极吗？

　　十二害“妻子”：佛经说：“无有子息，乱人妻故；妻女淫乱，乱人室女故”。因缘果报，丝毫不爽。把妻女拿去还债，又绝了后嗣（代），这样的果报，“善书中”举不胜举。试看，已故去的淫人，个个得了这样的果报。由此便知，还活在世间的淫人，个个会得这样的果报。

　　以上十二害，都是从“格言”和“因果报应”的实案中总结出来的。静心观察当今世界，现代社会，垦愿一切有缘人，一切不愿意毁坏自己和伤害社会的人，务必要把“淫祸欲患”认识清楚，切记不要“临时迷昧”。～～转自《寿康宝鉴》。