孩子也爱的面食——小红帽(图文)

猫咪

• 孩子也爱的面食——小红帽(图文)
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    原料：面粉：150克、发酵粉：3克、白糖：10克、红曲粉：10克、绿茶粉：少许、可可粉：少许、豆粉：10克
    
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  　　1、准备的用料。
  　　2、先把发酵粉，白糖，豆粉加入面粉里面，慢慢加入水和成絮状。
  　　3、揉成光面团发好。
  　　4、取两小块分别加入可可粉和绿茶粉，其余加入红曲粉揉匀进行二次发酵。
  　　5、发好的红面团分成小剂子。
  　　6、用手搓圆。
  　　7、沿最下边用手压一个边。
  　　8、用牙签在帽子边上压出花纹。
  　　9、取一小块可可或者绿茶面团压扁，中间用牙签夹一下做成蝴蝶结。
  　　10、做好的蝴蝶结贴在帽子边上，再醒发20分左右。
  　　11、上笼蒸熟就可以。