南瓜馒头

猫咪

• 南瓜馒头
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    原料：南瓜泥260g，面粉300g，酵母2g。
    
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  做法：　　
  　　1、南瓜去皮去瓤切块。
  　　2、蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化。
  　　3、加面粉揉匀。
  　　4、盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可。
  　　5、发好的面团挤出空气，揉匀。
  　　6、团成长条。
  　　7、手拽成馒头大小的剂子，然后每个剂子再揉一会做成馒头形状即可。
  　　8、饧置20分钟，凉水上锅，中火，开锅后20分钟，关火闷2分钟出锅即可。