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棒棒糖馒头

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  • TA的每日心情
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    楼主
    发表于 2017-7-10 10:20:08 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    • 棒棒糖馒头

      • 原料:面粉、紫薯、南瓜、酵母粉
        制作步骤:
        1.南瓜,紫薯切块后蒸熟,用勺子将其圧成泥。
        2.酵母放在水里化开,面粉加入少许盐和适量糖。面粉分成三份。一份和成白面,另外两份分别加入紫薯泥和南瓜泥,和成紫色面和黄色面两份。
        3.面团发酵,体积变大一倍即可。
        4.揉面排气,然后三种面揉搓成细条。
        5.随意取两个颜色的面条相互缠绕;卷成圈。
        6.上笼蒸,大约15到25分钟。
        7.出锅装盘。
        8.棒棒糖吗,按上棒棒。就大功告成了!
        棒棒糖馒头做法小贴士:
        面粉和酵母粉的比例基本在100:1 左右。


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