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- 棒棒糖馒头
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原料:面粉、紫薯、南瓜、酵母粉
制作步骤:
1.南瓜,紫薯切块后蒸熟,用勺子将其圧成泥。
2.酵母放在水里化开,面粉加入少许盐和适量糖。面粉分成三份。一份和成白面,另外两份分别加入紫薯泥和南瓜泥,和成紫色面和黄色面两份。
3.面团发酵,体积变大一倍即可。
4.揉面排气,然后三种面揉搓成细条。
5.随意取两个颜色的面条相互缠绕;卷成圈。
6.上笼蒸,大约15到25分钟。
7.出锅装盘。
8.棒棒糖吗,按上棒棒。就大功告成了!
棒棒糖馒头做法小贴士:
面粉和酵母粉的比例基本在100:1 左右。
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