西葫芦玉米面锅塌

猫咪

• 西葫芦玉米面锅塌
• 
  
  • 
  • 
    原料：西葫芦、适量白面、适量玉米面、盐、五香粉、泡打粉。
    
  • 
    
  
  　　制作步骤：
  　　第一步：西葫芦擦成丝。
  　　第二步：把擦好的西葫芦丝和适量白面和玉米面搅拌（白面占二分之一比例），加入适量的冷水，变成面糊。面糊不要太稀。放入盐、五香粉。
  　　第三步：加入泡打粉并搅拌均匀。泡打粉不能放得太少了。
  　　第四步：用勺子盛起，放入炒勺摊开。不要急于翻面。要多停留一会，口感才好。色泽金黄，越嚼越香。