红豆粽子

猫咪

• 红豆粽子
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    原料：糯米、有机红豆、白糖、色拉油
    
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  　　做法：
  　　1.将有机红豆与糯米分别浸泡一夜。
  　　2.接着将浸泡一夜的红豆取出、蒸熟并打碎成泥，入锅中炒制，炒制过程中需加入麦芽糖、非转基因色拉油、白糖，不久，馅料即可炒制好，放一旁备用。
  　　3.然后再将浸泡一夜的糯米取出并用清水洗净，沥干水分后，加入白糖、蒸熟好的完整红豆颗粒、非转基因色拉油拌匀，放一旁备用。
  　　4.取新鲜洗净的粽叶裹入以备好的馅料和糯米，此时，裹制完好的粽子需进行最后一步入锅中煮制，两小时后出锅即可食用。
  　　小贴士：
  　　1.红豆蒸制过程中不易太长时间，一般20分钟即可，时间一长容易破坏红豆中的营养元素。
  　　2.粽叶最好选用新鲜的粽叶，如无新鲜的最好选用真空包装且质量好的粽叶，并一定用清水多清洗几遍。