泡菜土豆饼

猫咪

• 泡菜土豆饼
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    原料：土豆3个（去皮后约200克）、韩式辣白菜80克、油40克、盐适量（可不加）。
    
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  　　做法：
  　　1、土豆去皮切小块；
  　　2、上蒸锅蒸制15-20分钟；
  　　3、置于大碗中，用擀面杖捣烂成泥；
  　　4、加入切碎的韩式辣白菜；
  　　5、用橡皮刮刀拌匀；
  　　6、捏成圆饼形；
  　　7、电饼铛或者不粘煎锅倒少量油，加热后下入泡菜饼，中火煎制；
  　　8、一面煎至焦黄后翻面再另一面，至两面煎好后即可起锅装盘。
  　　PS：
  　　1、泡菜土豆饼是韩国的传统美食，原味的土豆泥因为加入了泡菜，而更增加了特别的风味。因为泡菜本身味道很重，所以土豆泥里一般不用再加盐等任何作料，有些人重口味可酌量添加。