西葫芦锅贴

猫咪

• 西葫芦锅贴
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    主料：西葫芦1/2、油豆泡1/4、木耳1/4
    配料：黄酱（酱油、盐）适量、花椒粉少许
    
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  　　做法：
  　　1、各种食材切成小丁。
  　　2、锅内放油，将油豆泡切碎上锅炒，炒黄。
  　　3、加上黄酱或酱油、盐，花椒粉，翻炒入味。
  　　4、将炒好的油豆泡放凉后，与西葫芦、木耳拌匀。
  　　5、面揪成包饺子大小的剂子，擀成皮。
  　　6、象饺子一样，只是两边不捏紧。包好上平底锅，煎熟。
  　　小贴士：
  　　西葫芦切好后不用挤水，因为煎的过程中，出汤也会渗入面皮，即可防止锅贴过干，还可以更加入味。