豌豆黄

猫咪

• 豌豆黄
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    原料：黄豌豆干200g，糖80g
    
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  　　豌豆黄制作方法：
  　　1.干豌豆洗干净，称好体积；
  　　2.注入体积1.5倍的水，浸泡4小时以上，如果天气太热最好冷藏泡发；
  　　3.连浸泡的水，大火蒸30分钟，蒸时盖保鲜膜，以免多余的水进入；（泡发以后才发现我买的豌豆干好绿啊）
  　　4.关火之后再焖个5~6分钟；
  　　5.取出，稍微凉一下；
  　　6.放搅拌机里，加糖，搅打成泥，豆泥会比较粘稠，边搅打，边用筷子搅拌一下；
  　　7.饭盒里刷一层橄榄油；
  　　8.倒入豆泥，抹平表面；放入冰箱里冷藏6小时以上；
  　　9.定型后倒扣，切块即可食用；