椰香豆奶冻

猫咪

• 椰香豆奶冻
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    原料：现磨豆浆250克，椰浆100克，糖28克，玉米淀粉35克，椰蓉适量
    
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  　　做法：
  　　1、找一个合适的小盒子（我这个尺寸（15*8），很小）；我习惯垫保鲜膜，脱模方便些，你随意；底部撒上椰丝。
  　　2、将50克豆浆先与玉米淀粉混合；搅拌均匀。
  　　3、剩下的豆浆与椰浆混合，再倒入白糖，用小火加热至微微冒泡。
  　　4、倒入步骤4中混合好的玉米淀粉，注意需要边搅边倒，以免沉底；小火不停搅至糊化(大概呈婴儿米糊般的稠度差不多)。
  　　5、倒入模具中，冷却后放冰箱冷藏；凝固后倒出切块。
  　　6、撒椰蓉使豆浆冻表面均匀沾上。