健康三明治

猫咪

• 健康三明治
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    主料：全麦吐司4片、生菜2片、番茄4片、豆包2片
    调味料：无蛋沙拉酱2茶匙
    
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  　　步骤：
  　　1.油1茶匙入炒锅，放入豆包，煎成两面金黄色即可起锅。
  　　2.吐司抹上沙拉酱，依序放入生菜片、豆包、番茄片，最后盖上已涂抹沙拉酱之吐司即可食用。
  　　变化：
  　　亦可以酪梨替代豆包，或以小黄瓜片替换生菜。
  　　知识：
  　　生食有许多的好处──维他命不被破坏，生鲜蔬菜如单独食用，有利营养吸收。食后约30分钟，胃即排空，可减轻胃肠负荷，对健康有益。生食的条件就是蔬菜、水果及芽菜等，一定要清洁。而，农药的使用，年年成长，残毒问题严重，故而生食必须注意仔细洗涤蔬果，方能达到生食的效果。