糖醋白萝卜

猫咪

• 糖醋白萝卜
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    原料：白萝卜1只，白醋1瓶，白糖100G，盐10g
    
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  　　做法：
  　　1.食材准备；
  　　2.萝卜削皮切成1cm左右的薄片，形状随意；
  　　3.可以切成扇形，切好装入大容器；
  　　4.放入盐适量；
  　　5.搅拌均匀，静置；
  　　6.半小时后因为细胞渗透压的关系，盐巴会控出萝卜里的一些水分；
  　　7.这时萝卜片会变得柔软；
  　　8.倒入白醋漫过萝卜；
  　　9.倒入白糖，略微搅拌；
  　　10.封上保险膜，搁阴凉处；
  　　11.第二天即可食用；
  　　小诀窍：
  　　萝卜品种很多，挑你喜欢的做吧~白萝卜要选择那种通体都是白的，而根部发青、带有点辣味的萝卜，不算是真正的白萝卜；心里美萝卜要选细根的，粗根的筋多口感不好。