豆干拌荷兰豆

猫咪

• 豆干拌荷兰豆
• • 
  • 
    食材：豆干75克，荷兰豆125克
    调料：盐4克，白砂糖2克，麻油2克
    
  • 
    
  
  　　做法：
  　　1. 先把荷兰豆用水汆熟，切丝备用。
  　　2. 豆干先泡水5分钟，隔水蒸15分钟，切丝备用。
  　　3. 以盐、麻油、糖拌好即可。
  　　烹饪心得：
  　　荷兰豆汆水后浸泡在冰水中，能保持其爽脆的口感。