凉拌绿豆芽

猫咪

• 凉拌绿豆芽
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    原料：绿豆芽200g、胡萝卜50g、黄瓜50g、酱油1/2勺、醋1勺、精盐适量、油泼辣椒适量
    
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  　　做法：
  　　1.胡萝卜洗净用擦床（擦丝器）擦成丝。
  　　2.锅里倒入清水，水开后放入胡萝卜丝焯水后捞出。
  　　3.绿豆芽淘洗干净后入开水锅焯熟，捞出控水备用。
  　　4.黄瓜洗净切丝盛到干净小盆里，放进焯好的胡萝卜丝，绿豆芽，倒入1/2汤匙凉拌酱油。
  　　5.调入1汤匙凉拌醋。
  　　6.洒上少许的精盐，拌匀。
  　　7.最后调入适量的油泼辣椒，拌匀即可装盘。