黄豆芽拌窝笋丁

猫咪

• 黄豆芽拌窝笋丁
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    主料：黄豆芽、窝笋
    调料：红椒、酱油、芝麻油、盐、红油、醋
    
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  　　做法：
  　　
  　　1、黄豆芽加少许盐焯水煮熟煮透。
  　　
  　　2、窝笋去皮备用。
  　　
  　　3、切成小方丁。
  　　
  　　4、加入沸水中焯掉。
  　　
  　　5、找出过凉。
  　　
  　　6、红甜椒切成小丁。
  　　
  　　7、加入红油。
  　　
  　　8、加入适量盐。
  　　
  　　9、少许淡色酱油。
  　　
  　　10、加入少许醋。
  　　
  　　11、少许芝麻油。
  　　
  　　12、拌匀即可。
  　　小贴士：
  　　1、黄豆芽一定要焯熟。
  　　2、窝笋入锅略焯即可，出锅快速过凉，保持脆感。