炸南瓜丸子

猫咪

• 炸南瓜丸子
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    原料：原料：南瓜500克，面粉50克，白糖50克，醋50克，淀粉10克，盐适量，油250克。
    
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  做法：
  　　1.将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。
  
  　　2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出。
  
  　　3.锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。