香卤豆腐干

猫咪

• 香卤豆腐干
• • 
  • 
    原料：八角、山奈、香叶、桂皮、肉寇、丁香、茴香、甘草、洋姜根、干辣椒、花椒、姜。装入调味包
    配料：冰糖、酱油、盐、水
    
  • 
    
  
  做法：
  　　1、砂锅内倒入酱油、盐、冰糖，加水
  　　2、材料装入调料包放入砂锅，大火烧开后转小火，慢熬约1个半小时，煮出浓浓的香味即可
  　　3、卤水煮好后，可持续使用，越卤越有味
  卤豆腐干
  　　1、北豆腐切块，下锅用油煎至两面金黄
  　　2、放入砂锅中，倒入卤水，煮约30分钟，关火后再焖一会
  　　3、卤豆腐的卤水要单独盛出来使用，因为卤过豆腐的卤水容易变质。卤其他食物就没关系啦。