青菜蒸饺

猫咪

• 青菜蒸饺
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    主料：面粉（200克）、青菜（100克）、香菇（50g）、笋（50g）、木耳（50g）、开水（100克）
    调料：麻油（5g）、盐（适量）、糖（适量）、蘑菇精（适量）
    
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  　　做法步骤：
  　　
  　　1、面粉用开水烫成面团，揉光。
  　　
  　　2、青菜用开水烫一下，和木耳、香菇、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、蘑菇精、糖、麻油调味。
  　　
  　　3、搓条下剂子，擀成圆皮。
  　　
  　　4、包入菜馅。
  　　
  　　5、均分5点，向中间捏在一起。
  　　
  　　6、把5边封口，捏好。
  　　
  　　7、用拇指和食指捏出菜叶状的花边。
  　　
  　　8、捏出5个菜叶。
  　　
  　　9、把菜叶从下向上和相邻的叶片在中心相连。
  　　
  　　10、5片叶子相互粘结在一起。
  　　
  　　11、放入蒸笼蒸6分钟左右。
  　　
  　　12、蒸好的青菜蒸饺。